निम्नलिखित में से प्राकृतिक रेशम का एक घटक कौन है ?
- (a)फॉस्फोरस
- (b)नाइट्रोजन
- (c)मैग्नीशियम
- (d)पोटैशियम
सही उत्तर — (b) नाइट्रोजन। प्राकृतिक रेशम एक प्रोटीन रेशा है — यह मुख्यतः फाइब्रोइन (धागा) से बना है जिस पर सेरिसिन गोंद की परत चढ़ी होती है, और दोनों ही प्रोटीन हैं। प्रोटीन अमीनो अम्लों के बहुलक होते हैं, और हर अमीनो अम्ल में उसके अमीनो (–NH2) समूह में नाइट्रोजन होती है। इसलिए नाइट्रोजन रेशम का एक आवश्यक संघटक तत्व है (कार्बन, हाइड्रोजन व ऑक्सीजन के साथ-साथ)।
- (a)फॉस्फोरस — फॉस्फोरस न्यूक्लिक अम्लों (DNA/RNA), ATP और अस्थि की विशेषता है, रेशम बनाने वाले फाइब्रोइन/सेरिसिन प्रोटीनों की नहीं।
- (c)मैग्नीशियम — मैग्नीशियम क्लोरोफिल का केन्द्रीय धातु-तत्व और एक पादप/खनिज पोषक है; यह रेशम प्रोटीन का निर्माण-खंड नहीं है।
- (d)पोटैशियम — पोटैशियम कोशिकाओं/रस में एक विद्युत-अपघट्य/खनिज आयन है, रेशम रेशे का संरचनात्मक तत्व नहीं।
रेशम कीट (Bombyx mori) द्वारा स्रावित रेशम एक प्राकृतिक प्रोटीन रेशा है। इसके दो प्रोटीन — फाइब्रोइन (लगभग 70-75%, मजबूत मूल धागा) और सेरिसिन (चिपचिपी परत जो डी-गमिंग में हटाई जाती है) — ग्लाइसिन, ऐलानिन व सेरीन जैसे अमीनो अम्लों से भरपूर होते हैं। चूँकि सभी प्रोटीन नाइट्रोजन-युक्त अमीनो अम्लों की शृंखलाएँ हैं, नाइट्रोजन रेशम का परिभाषित रासायनिक संघटक है।
युक्ति यह समझने में है कि प्रश्न वास्तव में पूछ रहा है 'प्रोटीन को कौन-सा तत्व परिभाषित करता है?'। रेशम = प्रोटीन, प्रोटीन = अमीनो अम्ल, और वही एक तत्व जो प्रोटीन को वसा या कार्बोहाइड्रेट (जो केवल C, H, O से बने हैं) से अलग करता है, वह है नाइट्रोजन। फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और पोटैशियम सभी खनिज तत्व हैं जिनका रेशम रेशे के मूल ढाँचे से कोई सम्बन्ध नहीं।
- प्राकृतिक रेशम एक प्रोटीन रेशा है, जो फाइब्रोइन और सेरिसिन से बना है।
- प्रोटीन अमीनो अम्लों से बने होते हैं, जिनमें से हर एक में नाइट्रोजन (–NH2 समूह) होता है।
- रेशम फाइब्रोइन में मुख्यतः ग्लाइसिन, ऐलानिन और सेरीन अमीनो अम्ल होते हैं।
- नाइट्रोजन वह तत्व है जो प्रोटीन को वसा और कार्बोहाइड्रेट (जो केवल C, H, O हैं) से अलग करता है।
- यह न समझकर कि रेशम प्रोटीन है, 'खनिज-सुनने वाला' तत्व (P, Mg, K) चुन लेना।
- रेशम (प्रोटीन रेशा) को कपास या जूट (सेल्युलोज़ रेशा) से भ्रमित करना।
UPSC/UPPSC जैव-अणुओं को यह पूछकर परखते हैं कि कौन-सा तत्व या वर्ग किसी पदार्थ को परिभाषित करता है — प्रोटीन (और रेशम/ऊन) को नाइट्रोजन से, तथा सेल्युलोज़ रेशों को कार्बोहाइड्रेट से जोड़ें।
निम्नलिखित में से कौन-से तत्व सभी प्रोटीनों में उपस्थित होते हैं? I. कार्बन II. हाइड्रोजन III. ऑक्सीजन IV. नाइट्रोजन
- (a) I और II
- (b) I, II और IV
- (c) I, III और IV
- (d) I, II, III और IV
उत्तर(d) I, II, III और IV — हर प्रोटीन में कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन होते हैं।
समान मूल विचार — प्रोटीन में सदैव नाइट्रोजन होती है; रेशम एक प्रोटीन है, अतः नाइट्रोजन उसका परिभाषित संघटक तत्व है।
- अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं
निम्नलिखित प्राकृतिक रेशों में से कौन-सा रासायनिक रूप से एक प्रोटीन है?
- (a)कपास
- (b)जूट
- (c)ऊन
- (d)सन (फ्लैक्स)
उत्तर(c) ऊन — एक प्रोटीन (केराटिन) रेशा; कपास, जूट और सन सेल्युलोज़ (कार्बोहाइड्रेट) रेशे हैं।
- अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं
प्राकृतिक रेशम के मूल धागे को बनाने वाला मुख्य प्रोटीन कौन-सा है?
- (a)केराटिन
- (b)फाइब्रोइन
- (c)कोलाजन
- (d)कैसीन
उत्तर(b) फाइब्रोइन — रेशम का मुख्य संरचनात्मक प्रोटीन, जिस पर सेरिसिन की परत चढ़ी होती है।