UPPSC 2022 प्रारंभिक प्रश्नपत्र-I · प्रश्न 130 / 150

सही उत्तर — (b) रेयॉन - रूपांतरित स्टार्च। रेयॉन का स्टार्च से कोई सम्बन्ध नहीं है। यह पुनर्जनित सेलुलोज़ का अर्ध-संश्लेषित रेशा है: 'रेयॉन, जिसे विस्कोस भी कहा जाता है, प्राकृतिक स्रोतों से पुनर्जनित सेलुलोज़ से बना एक अर्ध-संश्लेषित रेशा है, जैसे लकड़ी और सम्बद्ध कृषि उत्पाद।' कच्चा माल लकड़ी की लुगदी है, कभी-कभी बाँस की लुगदी; विस्कोस प्रक्रिया सेलुलोज़ को एक प्रबल क्षार के साथ और फिर कार्बन डाइसल्फाइड के साथ अभिक्रिया कराकर एक घुलनशील ज़ैन्थेट व्युत्पन्न देती है, और उस घोल को वापस रेशे में अवक्षेपित करके रेशा बनाया जाता है — 'रेयॉन सेलुलोज़ को घोलकर और फिर उसे रेशे में अवक्षेपित करके बनाया जाता है।' क्योंकि यह पेट्रोरसायनिक मोनोमरों से नहीं बल्कि एक प्राकृतिक बहुलक से काता जाता है, इसे अर्ध-संश्लेषित कहा जाता है, और इसका पुराना व्यापारिक नाम, कृत्रिम रेशम, यह दर्ज करता है कि इसे किसका अनुकरण करने हेतु बनाया गया था। स्टार्च और सेलुलोज़ दोनों ही पौधों से प्राप्त ग्लूकोज़ बहुलक हैं, यही कारण है कि यह गलत जोड़ा लगभग सही सा लगता है, परन्तु ये अपनी ग्लूकोज़ इकाइयों के बीच के बन्धन में और उससे उत्पन्न होने वाली हर चीज़ में भिन्न हैं — स्टार्च एक खाद्य भण्डार है जिसे हम पचाते हैं, सेलुलोज़ एक संरचनात्मक बहुलक है जिसे हम नहीं पचा सकते। 'रूपांतरित स्टार्च' रासायनिक या भौतिक रूप से उपचारित स्टार्च के लिए एक वास्तविक शब्द है, मुख्यतः खाद्य गाढ़ा करने व स्थिर करने वाले पदार्थ के रूप में; यह बस वह नहीं है जो रेयॉन है। शेष तीनों जोड़े सही खड़े हैं। एस्पार्टेम एक कृत्रिम मधुरक है, एक डाइपेप्टाइड मिथाइल एस्टर जो टेबल शक्कर से लगभग 180 से 200 गुना अधिक मीठा है, यही कारण है कि इसकी इतनी कम मात्रा की आवश्यकता होती है कि इसका कैलोरी योगदान नगण्य होता है। निओप्रीन, अथवा पॉलीक्लोरोप्रीन, DuPont में 17 अप्रैल 1930 को वैलेस कैरोदर्स के अधीन आविष्कृत एक संश्लेषित रबड़ है, जिसकी सराहना इसलिए की जाती है क्योंकि यह प्राकृतिक अथवा संश्लेषित रबड़ की तुलना में क्षरण का बेहतर प्रतिरोध करता है और व्यापक तापमान-सीमा में लचीला बना रहता है। ऑक्सीटोसिन एक हार्मोन है जो चिकनी पेशियों के संकुचन को प्रेरित करता है। इस मद के बारे में एक जानने-योग्य बात: UPPSC ने यही चार जोड़े 2019 के पेपर-I में Q13 के रूप में सेट किया था, जहाँ यही गलत जोड़ा (d) पर मुद्रित था। जोड़ा ही उत्तर है; अक्षर तो बस वहाँ है जहाँ प्रश्नपत्र ने उसे संयोगवश रख दिया।

• (a)एस्पार्टेम - संश्लेषित मधुरक — सही सुमेलित है, इसलिए यह उत्तर नहीं है। एस्पार्टेम अमीनो अम्लों से बना एक कृत्रिम मधुरक है; यह अन्य अमीनो अम्लों की तरह कैलोरी देता है परन्तु सुक्रोज़ से लगभग 180 से 200 गुना अधिक मीठा है, इसलिए प्रयुक्त मात्रा अत्यन्त छोटी होती है और योगदान की गई कैलोरी नगण्य होती है। यही सापेक्ष मिठास, न कि कोई रासायनिक निष्क्रियता, इसके निम्न-कैलोरी मधुरक के रूप में उपयोग का आधार है।
• (c)निओप्रीन - विशिष्ट रबड़ — सही सुमेलित है, इसलिए यह उत्तर नहीं है। निओप्रीन पॉलीक्लोरोप्रीन है, जो क्लोरोप्रीन के बहुलकीकरण से बनता है, और यह एक संश्लेषित रबड़ है। DuPont के वैज्ञानिकों ने इसका आविष्कार 17 अप्रैल 1930 को किया, जिसका नेतृत्व वैलेस कैरोदर्स ने किया; यह प्राकृतिक अथवा संश्लेषित रबड़ की तुलना में क्षरण का अधिक प्रतिरोध करता है, व्यापक तापमान-सीमा में लचीला बना रहता है, और हाइड्रोकार्बन रबड़ों की तुलना में जलने का बेहतर प्रतिरोध करता है, जो ठीक इसे वेटसूट, गैस्केट, केबल आवरण व पंखे की पट्टियों हेतु एक विशिष्ट रबड़ बनाता है।
• (d)आक्सीटोसीन - हार्मोन — सही सुमेलित है, इसलिए यह उत्तर नहीं है। ऑक्सीटोसिन एक हार्मोन है जिसकी शास्त्रीय शरीरक्रियात्मक भूमिका चिकनी पेशियों के संकुचन को प्रेरित करना है, और UPSC ने स्वयं इस जोड़े को एक मिलान प्रश्न में परखा है। यह कोई एन्ज़ाइम, रेशा अथवा औषधि-श्रेणी नहीं है।

रेशों को इसके अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है कि बहुलक कहाँ से आता है। प्राकृतिक रेशों को प्रकृति द्वारा बनाए गए रूप में प्रयोग किया जाता है — कपास व जूट सेलुलोज़ हैं, ऊन व रेशम प्रोटीन हैं। संश्लेषित रेशे पेट्रोरसायनिक मोनोमरों से बनाए जाते हैं — नायलॉन, पॉलिएस्टर, ऐक्रिलिक। रेयॉन इन दोनों के बीच बैठता है: बहुलक प्राकृतिक सेलुलोज़ है जो लकड़ी की लुगदी से लिया जाता है, परन्तु इसे रासायनिक रूप से घोलकर मानव-प्रक्रिया द्वारा पुनः बनाया जाता है, इसलिए यह अर्ध-संश्लेषित, अथवा पुनर्जनित है। इसी प्रश्न के शेष भाग पर भी वही त्रि-मार्गी वर्गीकरण काम करता है। निओप्रीन एक पूर्णतः संश्लेषित बहुलक है, रेशे के बजाय एक इलास्टोमर। एस्पार्टेम दो अमीनो अम्लों से बना एक छोटा संश्लेषित अणु है। ऑक्सीटोसिन एक प्राकृतिक पेप्टाइड है जिसे शरीर स्वयं बनाता है और एक रासायनिक सन्देशवाहक के रूप में उपयोग करता है। चार भिन्न श्रेणियों के पदार्थ, एक ही वर्गीकरण-कौशल।

'कौन-सा युग्म सही सुमेलित नहीं है' का उत्तर सबसे तेज़ी से उस एक जोड़े को खोजकर मिलता है जिसके दोनों भाग अलग-अलग जगत से आते हैं, न कि चारों की जाँच करके। यहाँ तीन जोड़े किसी पदार्थ को उसकी क्रियात्मक श्रेणी के साथ रखते हैं — मधुरक, रबड़, हार्मोन — जबकि एक जोड़ा किसी वस्त्र-रेशे को एक खाद्य-घटक के साथ रखता है, और यह बेमेल किसी रसायन-विज्ञान जाने बिना ही दिखाई दे जाता है। यदि आप रासायनिक जाँच चाहते हैं, तो पूछें कि पदार्थ किससे बना है: रेयॉन सेलुलोज़ है, और सेलुलोज़ निश्चित रूप से स्टार्च नहीं है, भले ही दोनों पौधों से प्राप्त ग्लूकोज़ बहुलक हों। स्टार्च-बनाम-सेलुलोज़ भेद स्वयं एक बार-बार आने वाला प्रारम्भिक-परीक्षा विषय है — UPSC ने पूछा है कि इन दोनों के बारे में कौन-सा कथन सही नहीं है, जिसका उत्तर यह है कि केवल स्टार्च आयोडीन के साथ रंग देता है। अन्त में ध्यान दें कि यह प्रश्न कैसे यात्रा करता है। UPPSC ने ये ही चार जोड़े 2019 में और फिर 2022 में विकल्पों को फेरबदल करके मुद्रित किए, इसलिए विश्वसनीय तैयारी यह है कि जोड़ा सीखें, अक्षर कभी नहीं।

• रेयॉन, जिसे विस्कोस भी कहा जाता है, लकड़ी की लुगदी से बना पुनर्जनित सेलुलोज़ का एक अर्ध-संश्लेषित रेशा है — रूपांतरित स्टार्च नहीं; विस्कोस प्रक्रिया सेलुलोज़ को पहले एक प्रबल क्षार से और फिर कार्बन डाइसल्फाइड से उपचारित करती है, और रेशे को उस घोल से अवक्षेपित किया जाता है।
• रेयॉन का पुराना नाम कृत्रिम रेशम है, जो उस रेशे को दर्शाता है जिसका अनुकरण करने हेतु इसे बनाया गया था।
• निओप्रीन पॉलीक्लोरोप्रीन है, DuPont में 17 अप्रैल 1930 को वैलेस कैरोदर्स के अधीन आविष्कृत एक संश्लेषित रबड़; यह प्राकृतिक रबड़ की तुलना में क्षरण का बेहतर प्रतिरोध करता है और व्यापक तापमान-सीमा में लचीला बना रहता है।
• एस्पार्टेम एक कृत्रिम मधुरक है जो टेबल शक्कर से लगभग 180 से 200 गुना अधिक मीठा है, इसलिए प्रयुक्त मात्रा नगण्य कैलोरी देती है।
• स्टार्च और सेलुलोज़ दोनों पौधे-व्युत्पन्न ग्लूकोज़ बहुलक हैं, परन्तु केवल स्टार्च ही आयोडीन के साथ रंग देता है — इन दोनों के बीच का मानक प्रयोगशाला भेद।

• 'रेयॉन एक पौधे-व्युत्पन्न रेशा है' को इस तरह पढ़ना कि स्टार्च वाला जोड़ा स्वीकार्य हो जाए। यह पौधे-व्युत्पन्न है, परन्तु सेलुलोज़ के रूप में, स्टार्च के रूप में नहीं।
• रेयॉन को संश्लेषित रेशा कहना। यह अर्ध-संश्लेषित अथवा पुनर्जनित है, क्योंकि बहुलक स्वयं प्राकृतिक सेलुलोज़ है जिसे घोलकर पुनः बनाया गया है।
• जोड़े के बजाय अक्षर याद रखना। UPPSC ने यही चार जोड़े 2019 में गलत जोड़े को (d) पर, और 2022 में (b) पर मुद्रित किया।

UPPSC इस क्षेत्र को लगभग हर वर्ष 'कौन-सा युग्म सही सुमेलित नहीं है' मद अथवा एक चार-पंक्ति पदार्थ-से-उपयोग मिलान के रूप में पूछता है, और यह प्रश्नपत्रों में उन्हीं पदार्थों को स्पष्टतः दोहराता है। UPSC इसी सामग्री पर तर्क-आधारित प्रश्न पसन्द करता है — एस्पार्टेम एक निम्न-कैलोरी मधुरक के रूप में क्यों काम करता है, अथवा स्टार्च व सेलुलोज़ के बारे में कौन-सा कथन गलत है — इसलिए वह गुण सीखें जो वर्गीकरण की व्याख्या करता है, न कि केवल लेबल।

• अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं

  रेयॉन को सबसे अच्छा इस प्रकार वर्णित किया जाता है

  • (a)पौधों से प्राप्त एक प्राकृतिक रेशा
  • (b)पुनर्जनित सेलुलोज़ का एक अर्ध-संश्लेषित रेशा
  • (c)पेट्रोरसायनिक मोनोमरों से बहुलकीकृत एक संश्लेषित रेशा
  • (d)रेशम के समान एक प्रोटीन रेशा

  उत्तर(b) पुनर्जनित सेलुलोज़ का एक अर्ध-संश्लेषित रेशा — लकड़ी की लुगदी से सेलुलोज़ को विस्कोस प्रक्रिया द्वारा घोला जाता है और वापस रेशे में अवक्षेपित किया जाता है, यही कारण है कि इसे कृत्रिम रेशम भी कहा जाता है।

• अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं

  निम्नलिखित में से कौन-सा एक संश्लेषित रबड़ है ?

  • (a)निओप्रीन
  • (b)फाइब्रोइन
  • (c)सेलुलोज़ एसीटेट
  • (d)कैसीन

  उत्तर(a) निओप्रीन — पॉलीक्लोरोप्रीन, DuPont में 1930 में आविष्कृत, क्षरण के प्रति इसके प्रतिरोध तथा व्यापक तापमान-सीमा में लचीलेपन के लिए सराहा जाता है।