UPPSC 2021 प्रारंभिक प्रश्नपत्र-I · प्रश्न 117 / 150

सही उत्तर — (d) (A) गलत है, किन्तु (R) सत्य है। अभिकथन (A) असत्य है: मानव शरीर अपनी आवश्यकता के सभी विटामिनों का संश्लेषण नहीं कर सकता। यह केवल कुछ ही बनाता है — त्वचा में सूर्य के प्रकाश की सहायता से विटामिन D, तथा आंत के जीवाणुओं की सहायता से थोड़ी मात्रा में विटामिन K व कुछ B-विटामिन — जबकि अधिकांश विटामिन (विशेष रूप से विटामिन C, विटामिन A व अधिकांश B-विटामिन) आहार से ही प्राप्त करने पड़ते हैं। कारण (R) सत्य है: विटामिन वास्तव में शरीर की वृद्धि, चयापचय व प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक सूक्ष्म-पोषक तत्व हैं। चूँकि A गलत है और R सत्य है, अतः सही कूट (d) है।

• (a)(A) और (R) दोनों सही हैं और (R), (A) की सही व्याख्या करता है — गलत — (A) सत्य नहीं है; शरीर सभी विटामिनों का संश्लेषण नहीं कर सकता, अतः विटामिन C जैसे अधिकांश विटामिन भोजन से ही आने चाहिए। एक असत्य अभिकथन R द्वारा 'व्याख्यायित' नहीं हो सकता।
• (b)(A) और (R) दोनों सही हैं, किन्तु (R), (A) की सही व्याख्या नहीं करता है — गलत — यह फिर से (A) को सत्य मानता है, परन्तु शरीर अपने सभी विटामिन स्वयं नहीं बनाता, अतः (A) गलत है।
• (c)(A) सत्य है, किन्तु (R) गलत है — गलत — दोनों बिंदुओं पर गलत है — (A) असत्य है (शरीर सभी विटामिनों का संश्लेषण नहीं कर सकता) और (R) सत्य है (विटामिन वृद्धि के लिए आवश्यक हैं)।

विटामिन कार्बनिक सूक्ष्म-पोषक तत्व हैं जिनकी शरीर को वृद्धि, चयापचय व स्वास्थ्य के लिए बहुत थोड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है, परन्तु जिन्हें शरीर अधिकांशतः स्वयं नहीं बना सकता — इसलिए इन्हें आहार से ही आपूर्ति करना पड़ता है। केवल मुट्ठी भर ही अंतर्जात रूप से बनते हैं: विटामिन D (सूर्य के प्रकाश के संपर्क में त्वचा में संश्लेषित), और विटामिन K तथा कुछ B-विटामिन (आंत के जीवाणुओं द्वारा आंशिक रूप से निर्मित)। इनकी कमी विशिष्ट रोग उत्पन्न करती है (जैसे विटामिन C → स्कर्वी, विटामिन D → रिकेट्स)।

अभिकथन-कारण प्रकार के प्रश्न में पहले प्रत्येक कथन की स्वतंत्र रूप से जाँच करें। R ('विटामिन वृद्धि के लिए आवश्यक हैं') स्पष्ट रूप से सत्य है। A ('शरीर सभी विटामिनों का संश्लेषण करता है') एक क्लासिक असत्य व्यापक दावा है — शब्द 'सभी' ही जाल है, क्योंकि मनुष्य प्रसिद्ध रूप से विटामिन C स्वयं नहीं बना सकते। A के गलत व R के सत्य होने से, केवल कूट (d) उपयुक्त बैठता है।

• अधिकांश विटामिन आहार-आवश्यक हैं — मानव शरीर उनका संश्लेषण नहीं कर सकता।
• मनुष्य विटामिन C नहीं बना सकते (इनमें L-गुलोनोलैक्टोन ऑक्सिडेज़ एंज़ाइम की कमी होती है); यह भोजन से ही आना चाहिए।
• विटामिन D त्वचा में सूर्य के प्रकाश की सहायता से संश्लेषित होता है; विटामिन K व कुछ B-विटामिन आंशिक रूप से आंत के जीवाणुओं द्वारा बनते हैं।
• विटामिन वसा-घुलनशील (A, D, E, K) व जल-घुलनशील (B-कॉम्प्लेक्स, C) में वर्गीकृत किए जाते हैं।

• 'सभी' शब्द पर ध्यान न देना — शरीर केवल कुछ ही विटामिन बनाता है, सभी नहीं
• यह मानकर कि अभिकथन सत्य है क्योंकि कारण सही लगता है, (a)/(b) चुन लेना

UPSC व UPPSC इसे या तो अभिकथन-कारण के रूप में (असत्य 'सभी' दावे को पहचानना) या किसी विटामिन को उसके कमी-रोग या स्रोत से जोड़कर परखते हैं।

• अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं

  निम्नलिखित में से कौन-सा विटामिन सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति में मानव त्वचा में संश्लेषित होता है?

  • (a)विटामिन A
  • (b)विटामिन C
  • (c)विटामिन D
  • (d)विटामिन B12

  उत्तर(c) विटामिन D — पराबैंगनी सूर्य प्रकाश के संपर्क में त्वचा में एक कोलेस्ट्रॉल व्युत्पन्न से निर्मित।

• अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं

  किस विटामिन की कमी से स्कर्वी रोग होता है?

  • (a)विटामिन A
  • (b)विटामिन C
  • (c)विटामिन D
  • (d)विटामिन K

  उत्तर(b) विटामिन C (एस्कॉर्बिक अम्ल) — मनुष्य इसका संश्लेषण नहीं कर सकते, और इसकी कमी स्कर्वी उत्पन्न करती है।