2023 – 24 में मध्यप्रदेश में सबसे अधिक उत्पादकता वाली सब्ज़ी कौन-सी थी ?
- (a)प्याज
- (b)आलू
- (c)बैंगन
- (d)टमाटर
सही उत्तर — (d) टमाटर। कृषि आँकड़ों में 'उत्पादकता' का अर्थ है प्रति इकाई क्षेत्रफल उपज — टन प्रति हेक्टेयर — कुल उत्पादन नहीं। सूचीबद्ध चार सब्ज़ियों में से, टमाटर ने 2023-24 में मध्यप्रदेश में प्रति-हेक्टेयर सबसे अधिक उपज दर्ज की। यह कृषि-विज्ञान (agronomy) के अनुरूप है: टमाटर एक अल्पकालिक, भारी सिंचित फ़सल है, जो सामान्यतः संकर (hybrid) बीज से उगाई जाती है, रोपित (transplanted) व सहारा (staked) दी जाती है, और तेज़ी से संरक्षित खेती (protected cultivation) के अंतर्गत उगाई जा रही है, इसलिए एक हेक्टेयर टमाटर प्याज जैसी बल्ब-फ़सल या बैंगन जैसी दीर्घकालिक फ़सल के एक हेक्टेयर की तुलना में कहीं अधिक टनभार लौटाता है। मध्यप्रदेश भारत के सबसे बड़े टमाटर-उत्पादक राज्यों में भी है, इसलिए इसका क्षेत्रफल व उपज दोनों बारीकी से नज़र रखे जाते हैं।
- (a)प्याज — प्याज़ मात्रा व क्षेत्रफल की दृष्टि से MP की एक प्रमुख फ़सल है, जो इसे लुभावना बनाती है — परंतु एक बल्ब-फ़सल टमाटर की तुलना में प्रति हेक्टेयर कम उपज देती है, और प्रश्न उत्पादकता के बारे में है, उत्पादन के बारे में नहीं।
- (b)आलू — आलू उच्च-उपज वाली है और MP के मालवा पट्टी में व्यापक रूप से उगाई जाती है, और यह यहाँ सबसे नज़दीकी प्रतिद्वंद्वी है — परंतु आधिकारिक कुंजी इस वर्ष 2023-24 में चारों में से टमाटर को सर्वाधिक-उत्पादकता वाली सब्ज़ी अंकित करती है।
- (c)बैंगन — बैंगन राज्य भर में उगाया जाता है परंतु इसकी प्रति-हेक्टेयर उपज टमाटर से कम है; यह इस वर्ष के लिए MP की उत्पादकता तालिका में शीर्ष पर नहीं है।
किसी भी फ़सल का वर्णन तीन अलग-अलग संख्याओं से होता है और परीक्षाएँ जान-बूझकर इनके बीच अदल-बदल करती हैं: क्षेत्रफल (बोए गए हेक्टेयर), उत्पादन (कुल काटे गए टन) तथा उत्पादकता या उपज (उत्पादन ÷ क्षेत्रफल, यानी टन प्रति हेक्टेयर)। कोई राज्य केवल इसलिए उत्पादन में देश में अग्रणी हो सकता है क्योंकि वह विशाल क्षेत्रफल में बोता है, जबकि इसकी उत्पादकता मामूली रहती है — और कोई फ़सल कुल उत्पादन में छोटा हिस्सा देते हुए भी उत्पादकता तालिका में शीर्ष पर आ सकती है।
यहाँ चारों विकल्प वे फ़सलें हैं जिन्हें MP मात्रा में उगाता है, इसलिए विभेदक (discriminator) परिचय नहीं बल्कि प्रति-हेक्टेयर उपज होना चाहिए। सब्ज़ियाँ जो रोपित, सिंचित, संकर-बीजित हों और मौसम में बार-बार काटी जाएँ — सबसे ऊपर टमाटर — उपज तालिकाओं में शीर्ष पर बैठती हैं; बल्ब व कंद फ़सलें तथा दीर्घकालिक सोलेनेसियस (solanaceous) फ़सलें नीचे बैठती हैं।
- उत्पादकता = उत्पादन ÷ क्षेत्रफल, टन प्रति हेक्टेयर में मापी जाती है — कुल उत्पादन से भिन्न
- आधिकारिक कुंजी: प्याज़, आलू, बैंगन व टमाटर में से, टमाटर ने 2023-24 में मध्यप्रदेश की सर्वाधिक उत्पादकता दर्ज की
- मध्यप्रदेश भारत के अग्रणी टमाटर-उत्पादक राज्यों में से एक है, और प्याज़ व आलू का भी एक प्रमुख उत्पादक है
- MP भारत में लहसुन का सबसे बड़ा उत्पादक है, तथा सोयाबीन व चना का एक अग्रणी उत्पादक है — इसकी बागवानी व दलहन प्रोफ़ाइल एक स्थायी MPPSC पसंदीदा विषय है
- इस प्रकार के बागवानी आँकड़े राज्य बागवानी विभाग तथा राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड के क्षेत्रफल–उत्पादन–उत्पादकता अनुमानों से आते हैं
- 'उत्पादकता' को 'उत्पादन' समझ लेना — इस प्रश्न-प्रकार में सबसे आम भूल
- यह मान लेना कि सबसे बड़े क्षेत्रफल या सबसे बड़े हेडलाइन उत्पादन वाली फ़सल की उपज भी सबसे अधिक होनी चाहिए
- एक वर्ष के अनुमान की संख्या को किसी अन्य वर्ष में ले जाना — बागवानी के आँकड़े अग्रिम से अंतिम अनुमानों तक संशोधित होते हैं
MPPSC नवीनतम MP बागवानी/आर्थिक सर्वेक्षण तालिका से एक अतिशयोक्ति (superlative) चुनता है — सर्वाधिक उत्पादन, सर्वाधिक उत्पादकता, या सबसे बड़ा क्षेत्रफल। UPSC वैचारिक बना रहता है: TOP फ़सलें क्या हैं, बागवानी उत्पादन अब खाद्यान्न उत्पादन से क्यों अधिक है, तथा देशों में उपज की तुलना कैसे होती है।
निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए: 1. भारत के पास चीन की तुलना में अधिक कृषि-योग्य क्षेत्रफल है। 2. भारत में सिंचित क्षेत्रफल का अनुपात चीन की तुलना में अधिक है। 3. भारतीय कृषि में प्रति हेक्टेयर औसत उत्पादकता चीन की तुलना में अधिक है। उपर्युक्त में से कितने कथन सही हैं ?
- (a) केवल एक
- (b) केवल दो
- (c) तीनों
- (d) कोई नहीं
उत्तर(a) केवल एक — भारत के पास वास्तव में चीन से अधिक कृषि-योग्य क्षेत्रफल है, परंतु इसका सिंचित अनुपात व प्रति हेक्टेयर उत्पादकता चीन से कम है
वही भेद जिसका परीक्षण किया जा रहा है — उत्पादकता का अर्थ है प्रति हेक्टेयर उत्पादन, और यह स्वतंत्र रूप से चलती है इस बात से कि कितना क्षेत्रफल खेती में है।
'ट्रक फार्मिंग' (Truck Farming) संबंधित है
- (a) सब्ज़ियाँ
- (b) दूध
- (c) अनाज
- (d) मुर्गीपालन
उत्तर(a) सब्ज़ियाँ — निकटवर्ती शहरी बाज़ारों के लिए सब्ज़ियों की गहन बाज़ार-बागवानी
वही विषय — गहन सब्ज़ी खेती, वह कृषि प्रणाली जो प्रति हेक्टेयर उच्च उपज देती है जिसकी बात इस प्रश्न में की गई है।
मध्य प्रदेश के निम्नलिखित जिलों को उनके विशिष्ट उत्पाद से सुमेलित करें और सही विकल्प चुनें : (1) अशोकनगर – (i) केले (2) खरगोन – (ii) माहेश्वरी साड़ियाँ और टाइगर प्रिंट (3) बुरहानपुर – (iii) चंदेरी साड़ियाँ (4) मंदसौर – (iv) लहसुन
- (a) (i) (ii) (iii) (iv)
- (b) (iii) (ii) (i) (iv)
- (c) (iv) (iii) (ii) (i)
- (d) (ii) (iii) (iv) (i)
उत्तर(b) अशोकनगर–चंदेरी साड़ियाँ, खरगोन–माहेश्वरी साड़ियाँ व टाइगर प्रिंट, बुरहानपुर–केले, मंदसौर–लहसुन
वही पाठ्यक्रम खंड — मध्य प्रदेश का बागवानी और जिला-स्तरीय फ़सल प्रोफ़ाइल, जहाँ से 'सर्वाधिक उत्पादकता' जैसे प्रश्न आते हैं।
- अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय द्वारा शुरू किया गया 'ऑपरेशन ग्रीन्स', आरंभ में किन तीन फ़सलों को लक्षित करता था ?
- (a)गेहूँ, चावल व मक्का
- (b)टमाटर, प्याज़ व आलू
- (c)चाय, कॉफी व रबड़
- (d)आम, केला व अंगूर
उत्तर(b) टमाटर, प्याज़ व आलू — 'TOP' फ़सलें, जिन्हें बाद में अन्य फलों व सब्ज़ियों तक विस्तारित किया गया।
- अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं
यदि किसी राज्य का कुल सब्ज़ी उत्पादन एक वर्ष में 5% बढ़े जबकि सब्ज़ियों के अंतर्गत क्षेत्रफल 10% बढ़े, तो उत्पादकता:
- (a)बढ़ी है
- (b)घटी है
- (c)अपरिवर्तित रही है
- (d)इस जानकारी से निर्धारित नहीं की जा सकती
उत्तर(b) घटी है — प्रति हेक्टेयर उपज उत्पादन को क्षेत्रफल से विभाजित करके मिलती है, और क्षेत्रफल उत्पादन से तेज़ी से बढ़ा।