निम्नलिखित में से कौन-सा रासायनिक परिवर्तन का उदाहरण है ?
- (a)कपूर का ऊर्ध्वपातन
- (b)बर्फ का पिघलना
- (c)लोहे की छड़ का गर्म होना
- (d)NaOH और HCl का मिश्रित होना
उत्तर
क्यों
सही — D, NaOH और HCl का मिश्रित होना. सोडियम हाइड्रॉक्साइड और हाइड्रोक्लोरिक अम्ल को मिलाने पर वे अभिक्रिया करते हैं (उदासीनीकरण): NaOH + HCl से NaCl + H2O बनता है । नए पदार्थ — साधारण नमक और जल — बनते हैं और यह परिवर्तन आसानी से उलटा नहीं होता, इसलिए यह रासायनिक परिवर्तन है ।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं
- (a)कपूर का ऊर्ध्वपातन — ऊर्ध्वपातन (ठोस से वाष्प) भौतिक परिवर्तन है — कपूर की रासायनिक पहचान अपरिवर्तित रहती है और वह पुनः ठोस हो सकता है ।
- (b)बर्फ का पिघलना — पिघलना अवस्था-परिवर्तन है (ठोस से द्रव); जल रासायनिक रूप से वही रहता है, इसलिए यह भौतिक है ।
- (c)लोहे की छड़ का गर्म होना — केवल गर्म करने से लोहे की छड़ फैलती और दमकती है, किंतु इससे स्वयं कोई नया पदार्थ नहीं बनता — यह भौतिक परिवर्तन है, जो ठंडा होने पर उलट जाता है ।
अवधारणा
रासायनिक परिवर्तन में नए गुणों वाले एक या अधिक नए पदार्थ बनते हैं और वह प्रायः आसानी से उलटा नहीं होता (जैसे उदासीनीकरण, जंग लगना, जलना) । भौतिक परिवर्तन केवल अवस्था, आकृति या आकार बदलता है — कोई नया पदार्थ नहीं बनता और वह प्रायः उत्क्रमणीय होता है (पिघलना, ऊर्ध्वपातन, घुलना, गर्म होना/फैलना) ।
हर विकल्प को इस कसौटी पर परखिए कि कोई नया पदार्थ बना या नहीं: ऊर्ध्वपातन, पिघलना और केवल गर्म करना — ये सब केवल भौतिक अवस्था बदलते हैं, कोई नया पदार्थ नहीं । केवल NaOH को HCl से मिलाने पर नए पदार्थ (नमक और जल) बनते हैं, इसलिए वही रासायनिक परिवर्तन है ।
मुख्य तथ्य
- NaOH + HCl से NaCl + H2O उदासीनीकरण है (अम्ल + क्षार से लवण + जल) — एक रासायनिक परिवर्तन ।
- रासायनिक परिवर्तन = नया पदार्थ बनना, जो सामान्यतः आसानी से उलटा नहीं होता ।
- कपूर का ऊर्ध्वपातन और बर्फ का पिघलना भौतिक परिवर्तन हैं (केवल अवस्था-परिवर्तन) ।
- लोहे की छड़ को गर्म करना भौतिक है (तापीय प्रसार); यह तभी रासायनिक बनता है जब लोहा ऑक्सीकृत हो या अभिक्रिया करे ।
केवल अम्ल-क्षार अभिक्रिया नया पदार्थ बनाती है — अतः (d) ।
आगे की तैयारी
सामान्य भ्रम
- पिघलने या ऊर्ध्वपातन को रासायनिक परिवर्तन कह देना — वे भौतिक (अवस्था-परिवर्तन) हैं ।
- यह सोचना कि गर्म करने से सदा रासायनिक परिवर्तन होता है — वह केवल प्रसार भी हो सकता है ।
- यह अनदेखा कर देना कि उदासीनीकरण, विलयन बनाने के बावजूद, नए पदार्थ बनाता ही है ।
परीक्षाएँ रोज़मर्रा की प्रक्रियाएँ सूचीबद्ध करके पूछती हैं कि कौन-सी रासायनिक (या भौतिक) परिवर्तन है — नए पदार्थ के बनने को देखिए ।
संबंधित PYQ
निम्नलिखित में से कौन-सा/कौन-से रासायनिक परिवर्तन का/के उदाहरण है/हैं ? 1. सोडियम क्लोराइड का क्रिस्टलन 2. बर्फ का पिघलना 3. दूध का खट्टा होना । नीचे दिए गए कूट का प्रयोग कर सही उत्तर चुनिए ।
- (a) केवल 1 और 2
- (b) केवल 3
- (c) 1, 2 और 3
- (d) कोई भी नहीं
उत्तर(b) केवल 3
UPSC ने वही भौतिक-बनाम-रासायनिक भेद परखा: क्रिस्टलन और पिघलना भौतिक हैं (कोई नया पदार्थ नहीं), केवल दूध का खट्टा होना रासायनिक है — ठीक उसी तरह जैसे यहाँ NaOH और HCl का मिलना (नया पदार्थ बनाने वाली अभिक्रिया) रासायनिक परिवर्तन है ।
अभ्यास
- अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं
निम्नलिखित में से कौन-सा भौतिक परिवर्तन है ?
- (a)काग़ज़ का जलना
- (b)लोहे पर जंग लगना
- (c)मोम का पिघलना
- (d)दूध का फटना
उत्तर(c) मोम का पिघलना — केवल अवस्था-परिवर्तन; कोई नया पदार्थ नहीं बनता । - अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं
अम्ल की क्षार से अभिक्रिया, जिससे लवण और जल बनते हैं, कहलाती है :
- (a)ऑक्सीकरण
- (b)उदासीनीकरण
- (c)ऊर्ध्वपातन
- (d)अपचयन
उत्तर(b) उदासीनीकरण — जैसे NaOH + HCl से NaCl + H2O ।