साबुनीकरण प्रक्रिया के दौरान पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड के प्रयोग का विशेष प्रयोजन क्या है ?
- (a)ऐसे साबुन प्राप्त करना जो त्वचा के लिए कठोर हों
- (b)ऐसे साबुन प्राप्त करना जो त्वचा के लिए कोमल हों
- (c)प्राकृतिक सुगंध प्राप्त करना
- (d)साबुनीकरण को अत्यधिक किफायती बनाना
उत्तर
क्यों
सही — B, ऐसे साबुन प्राप्त करना जो त्वचा के लिए कोमल हों। साबुनीकरण में वसा या तेल को किसी क्षार के साथ उबाला जाता है। पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) का उपयोग करने से वसा अम्लों के पोटैशियम लवण प्राप्त होते हैं — 'मृदु साबुन' जो त्वचा के लिए अधिक हल्के और कोमल होते हैं — जबकि सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) कठोर साबुन देता है।
अतः KOH विशेष रूप से मृदु साबुन बनाने के लिए चुना जाता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं
- (a)ऐसे साबुन प्राप्त करना जो त्वचा के लिए कठोर हों — कठोर साबुन सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) से बनते हैं; पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड मृदु, अधिक हल्के साबुन देता है, अतः यह KOH के प्रयोजन के ठीक विपरीत है।
- (c)प्राकृतिक सुगंध प्राप्त करना — सुगंध मिलाए गए इत्र या आवश्यक तेलों से आती है, क्षार के चुनाव से नहीं।
- (d)साबुनीकरण को अत्यधिक किफायती बनाना — पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड सामान्यतः सोडियम हाइड्रॉक्साइड से महँगा होता है; इसे लागत घटाने के लिए नहीं, बल्कि इसके द्वारा मिलने वाली कोमलता के लिए चुना जाता है।
अवधारणा
साबुनीकरण वसा और तेलों का क्षारीय जल-अपघटन है जो साबुन और ग्लिसरॉल देता है। क्षार में मौजूद धातु ही साबुन की कठोरता तय करती है — पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड मृदु पोटैशियम साबुन बनाता है, जबकि सोडियम हाइड्रॉक्साइड कठोर सोडियम साबुन बनाता है।
यहाँ कुंजी क्षार को उत्पाद से जोड़ना है: पोटैशियम मृदु साबुन के साथ, सोडियम कठोर साबुन के साथ जुड़ा है। सुगंध और लागत विकर्षक हैं जिनका इस बात से कोई संबंध नहीं कि विशेष रूप से KOH का ही प्रयोग क्यों किया जाता है।
मुख्य तथ्य
- साबुनीकरण में वसा या तेल और क्षार लेकर साबुन तथा ग्लिसरॉल प्राप्त किया जाता है।
- पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड मृदु (पोटैशियम) साबुन देता है; सोडियम हाइड्रॉक्साइड कठोर (सोडियम) साबुन देता है।
- मृदु साबुन अधिक हल्के होते हैं और शेविंग क्रीम, तरल साबुन तथा टॉयलेट साबुन में प्रयुक्त होते हैं।
- साबुन माइसेल बनाकर सफाई करता है, जो तेल और चिकनाई को घेर लेते हैं ताकि उन्हें धोकर हटाया जा सके।
आगे की तैयारी
सामान्य भ्रम
- पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड और सोडियम हाइड्रॉक्साइड की भूमिकाओं को आपस में बदल देना।
- यह सोचना कि क्षार के चुनाव से साबुन में सुगंध जुड़ती है।
एनडीए/यूपीएससी साबुनीकरण में किसी विशेष क्षार की भूमिका या साबुन की सफाई-क्रिया पूछते हैं — याद रखें KOH मृदु साबुन देता है और NaOH कठोर साबुन।
संबंधित PYQ
NDA_GAT_2019_II_Q622019"मृदु साबुन" के एक नमूने में क्या होता है
- (a) सीज़ियम
- (b) पोटैशियम
- (c) कैल्शियम
- (d) मैग्नीशियम
उत्तर(b) पोटैशियम — मृदु साबुन वसा अम्लों के पोटैशियम लवण होते हैं, जो पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड से बनाए जाते हैं।
एनडीए सामान्य योग्यता परीक्षा 2019 (II) ने पूछा कि मृदु साबुन में कौन-सी धातु होती है — उत्तर, पोटैशियम, वही प्रत्यक्ष कारण है जिससे साबुनीकरण में मृदु, त्वचा-अनुकूल साबुन बनाने के लिए पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड का प्रयोग किया जाता है।
अभ्यास
- अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं
साबुनीकरण में सोडियम हाइड्रॉक्साइड का प्रयोग किसे प्राप्त करने के लिए किया जाता है
- (a)मृदु साबुन
- (b)कठोर साबुन
- (c)तरल अपमार्जक
- (d)केवल ग्लिसरॉल
उत्तर(b) कठोर साबुन — वसा अम्लों के सोडियम लवण कठोर साबुन बनाते हैं, जबकि पोटैशियम लवण मृदु साबुन बनाते हैं। - अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं
साबुनीकरण के दौरान साबुन के साथ प्राप्त होने वाला उपोत्पाद है
- (a)एथेनॉल
- (b)ग्लिसरॉल
- (c)ऐसीटिक एसिड
- (d)क्लोरीन
उत्तर(b) ग्लिसरॉल — वसा के जल-अपघटन से साबुन के साथ-साथ ग्लिसरॉल भी मुक्त होता है।