निम्नलिखित में से कौन-सा एक कार्बनिक यौगिक का उदाहरण नहीं है ?

सही — A, अमोनियम सायनेट। अमोनियम सायनेट सायनिक अम्ल का अमोनियम लवण है, एक आयनिक यौगिक जो अमोनियम आयन और सायनेट आयन से बना है, और रसायन विज्ञान ने सदैव सायनेटों को कार्बोनेट, सायनाइड, कार्बाइड और कार्बन के ऑक्साइडों के साथ रेखा के अकार्बनिक पक्ष में दर्ज किया है।

यह प्रश्न वास्तव में विषय के सबसे प्रसिद्ध प्रयोग की ओर इशारा कर रहा है — 1828 में फ्रीडरिख वोहलर ने अमोनियम सायनेट के यूरिया में परिवर्तन का वर्णन किया, जिससे एक ऐसा यौगिक जिसे सब अकार्बनिक कहते थे वह एक ऐसे यौगिक में बदल गया जिसे सब कार्बनिक कहते हैं। शेष तीनों विकल्प ठीक उसी प्रकार के कार्बन-यौगिक हैं जिनसे उस प्रयोग की तुलना की जाती थी।

अन्य विकल्प क्यों गलत हैं

• (b)
  पंक गैस (मार्श गैस) — पंक गैस मीथेन, CH4, का पुराना नाम है, जो दलदलों और धान के खेतों में हवा के बिना सड़ने वाले पादप-पदार्थ से मुक्त होती है। यह सरलतम हाइड्रोकार्बन है और ऐल्केन शृंखला का पहला सदस्य है, इसलिए यह कार्बनिक है।
• (c)
  यूरिया — यूरिया इस समूह का कार्बनिक यौगिक है — यह वह नाइट्रोजनयुक्त अपशिष्ट है जिसे स्तनधारी उत्सर्जित करते हैं और यह उसी अभिक्रिया का उत्पाद पक्ष है जिसकी ओर प्रश्न संकेत करता है। इसका सूत्र CO(NH2)2 है और इसे कार्बनिक यौगिक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, भले ही इसमें कोई कार्बन-हाइड्रोजन आबंध न हो।
• (d)
  इक्षु शर्करा — इक्षु शर्करा सुक्रोज़ है, C12H22O11, ग्लूकोज़ और फ्रक्टोज़ का एक द्विशर्करा (disaccharide)। कार्बोहाइड्रेट कार्बनिक यौगिकों का एक मूल परिवार हैं, इसलिए यह अपवाद नहीं हो सकता।

कार्बनिक रसायन विज्ञान कार्बन-यौगिकों का रसायन विज्ञान है, परन्तु इस परिभाषा के साथ अपवादों की एक विरासत में मिली सूची भी चली आती है। कार्बन मोनोऑक्साइड, कार्बन डाइऑक्साइड, कार्बोनेट और बाइकार्बोनेट, सायनाइड, सायनेट, कार्बाइड और धातु-कार्बन लवणों को परंपरागत रूप से अकार्बनिक माना जाता है, भले ही इनमें से हर एक में कार्बन हो। अमोनियम सायनेट उसी अपवाद-सूची से संबंधित है, और यही इसे यहाँ विषम मद बनाता है।

मुख्य तथ्य

• अमोनियम सायनेट, NH4OCN, एक अकार्बनिक अमोनियम लवण है; सायनेट, सायनाइड, कार्बोनेट और कार्बाइड कार्बन रखने के बावजूद परंपरागत रूप से अकार्बनिक ही माने जाते हैं।
• फ्रीडरिख वोहलर ने 1828 में अमोनियम सायनेट के यूरिया में परिवर्तन का वर्णन किया।
• पंक गैस मीथेन, CH4, है, जो ऐल्केन शृंखला का पहला सदस्य है।
• इक्षु शर्करा सुक्रोज़ है, C12H22O11, जो ग्लूकोज़ और फ्रक्टोज़ से बना एक द्विशर्करा है।

सामान्य भ्रम

• यह मान लेना कि कार्बनयुक्त हर यौगिक कार्बनिक है; अपवाद-सूची छोटी है परन्तु प्रायः परखी जाती है।
• यूरिया को इसलिए अस्वीकार कर देना कि उसमें कोई कार्बन-हाइड्रोजन आबंध नहीं है — यह अब भी कार्बनिक यौगिक का मानक पाठ्यपुस्तक उदाहरण है।
• पंक गैस को मीथेन के रूप में न पहचानना, जो एक सामान्य मद को अनुमान में बदल देता है।

• अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं

  पंक गैस निम्नलिखित में से किसका दूसरा नाम है?

  • (a)एथेन
  • (b)मीथेन
  • (c)कार्बन मोनोऑक्साइड
  • (d)नाइट्रस ऑक्साइड
  उत्तर(b) मीथेन — यह दलदलों और धान के खेतों में पादप-पदार्थ के अवायवीय अपघटन से मुक्त होती है।
• अभ्यास — वास्तविक PYQ नहीं

  अमोनियम सायनेट से यूरिया का संश्लेषण सर्वप्रथम किसने वर्णित किया था

  • (a)फ्रीडरिख वोहलर
  • (b)एंटवाइन लवाज़िए
  • (c)जॉन डाल्टन
  • (d)जोज़ेफ़ प्रीस्टली
  उत्तर(a) फ्रीडरिख वोहलर — उन्होंने 1828 में इस परिवर्तन का वर्णन किया, वही अभिक्रिया जिस पर यह प्रश्न आधारित है।